Juhannus

Vietimme lasten kanssa Juhannuksen vanhempieni luona. Molemmat veljeni, sisko, äidin ystävä ja muutamat serkkuherkut pyörivät mukana juhlassa. Meillä oli hieno viikonloppu!

Serkkunelikko viihtyi kaikki kolme päivää hienosti yhdessä.

Kokko parhaimmillaan.

Peppi on innostunut hula-vanteesta ja yllättävän sinnikkäästi sitä jaksettiinkin pyörittää.

Äidin aamupäivän köllöttely ja Avara Luonto.

Sunnuntaina paistettiin vohveleita ulkona.

Vanhempani ostivat tämän n. 110-vuotiaan talon 12 vuotta sitten ja pikkuhiljaa siitä on muotoutunut koti meille kaikille.

Kun mietimme äidillemme 60-vuotislahjaa pari vuotta sitten, ehdotin huvimajaa. Isäni rakennutti sen salaa äidin parin viikon lomamatkan aikana. Se sopii pihaan kuin nakutettu.

Se olisi viimeinen työpäivä edessä ennen kesälomaa. Ei hassumpaa! Olen yrittänyt saada keittiöremonttia edes hieman eteenpäin ajatuksen asteelta. Miten noinkin pieni tila voi olla niin vaikea urakka rakennusfirmoille? Josko ensi viikolla jatkaisi selvittelyä...

Rentouttavia kesäpäiviä!

Viikon touhuja

Mukava viikko takana. Töissä tosin on ollut äärimmäisen hiljaista, mikä on tehnyt siitä raskasta. Tuntee itsensä melko arvottomaksi. No, kyllä se ruuhkakausi taitaa olla lähempänä kuin uskonkaan.

Viikko on sisältänyt jumppaa melkein jokaisena päivänä, läheisyyttä ja siivoilua. Sain juuri lapset kotiin ja pian meidät haetaan kotiini maalle juhannuksen viettoon.

Kauan hehkutettua avokadopastaa päätin vihdoin kokeilla. En oikeastaan tykkää avokadosta yhtään, joten otin sen jonkinlaisena kasvukokemuksena. Ja voih, olihan se hyvää! Ensi kerralla lisään chiliä enemmän.

Alkuperäinen resepti on täältä

Avokadopasta

Neljälle

1 valkosipulinkynsi

½ chiliä (poista siemenet)

1 limetti

2 kypsää avokadoa

suolaa

mustapippuria

loraus oliiviöljyä

kourallinen basilikaa

kourallinen lehtipersiljaa

1 dl raastettua pecorinoa

1 dl raastettua parmesaania

400–500 g spagettia

Voit tehdä kastikkeen suoraan tarjoilukulhoon, jossa kannat pastan pöytään. Pilko valkosipuli ja chili hyvin hienoksi j, laita ne kulhoon. Purista limetin mehu mukaan. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Kuutio avokado kuoressaan ja kaiverra sisus ruokalusikan avulla kulhoon. Hienonna yrtit ja raasta juustot. Lisää suola, pippuri, oliiviöljy, hienonnetut yrtit, sekä pecorino- ja parmesaaniraaste.

Pistä homma sekaisin lusikan avulla, maista. Kastikkeessa tulee olla tarpeeksi suolaa, muuten lopputulos on mauton.

Keitä spagetti al dente ja ota talteen vajaa desi keitinvettä. Valuta pasta lävikössä.

Lorauta tilkka keitinvettä kastikkeen sekaan, ja pyörittele spagetti kastikkeen kimppuun.

Raasta päälle parmesaania ja rouhi myllystä mustapippuria. Tarjoa heti.

Hain viikolla muutamia kukkia, koska pinaatti-timjami-viljelmäni oli katastrofi. Pari valkoista ja yhden punaisen kukan nappasin mukaan ja niiden nimet jo unohdin. Nättejä jokatapauksessa.

Maailman aliarvostetuin neilikka on ehdoton lempikukkani joten otin sitä myös pari kappaletta.

Stevia ja basilikat on enää ainoat syötävät parvekkeellani. Aina ei onnistu.

Hopealanka on runsastunut kivasti. Rakastan!

Viime viikonloppuna kierreltiin äidin ja lasten kanssa pihakirppiksiä. Kummitädilläni oli myös paljon kaupattavaa vanhassa maalaistalossaan. Mainitsin ohimennen tarpeeni pienelle tuolille ja sellainen varastosta löytyi. Maksoimme siitä kannatuksen vuoksi 5 €. Hioin tuolista enimmät valkoiset maalit ja alta paljastui musta ja keltainen kerros. Jotenkin tykkään siitä tuollaisenakin, mutta ostin jo maalipurkin. Olkoon nyt ainakin hetken rouheassa asussaan makuuhuoneessa.

Loppuun vielä iloiset aamunaamat viikon takaa.

Nyt viimeiset pakkaamiset ja kohti keskikesän juhlaa. Oikein rentouttavaa Juhannusta kaikille!

Praha

Selatessani lomakuvia, toistui niissä pelottavasti samat asiat: sade, olut ja ruoka. No, tottakai myös iloiset naiset, koska olihan meillä loistava reissu keleistä huolimatta!

Loma aloitettiin siis Pinkin keikalla, josta ei ole kuvia, koska kamerani takavarikoitiin keikan ajaksi. No, eipä sieltä ylähyllyltä kovin mairittelevia otoksia olisi saanutkaan. Näin Pinkin nyt toisen kerran ja ei voi muuta kuin hehkuttaa sitä naista. Mahtava ääni, kehonhallinta ja se kroppa (ihan heteromielessä)!

Saatiin yöpyä Terhin ystävän, Mirvan luona - kiitos vielä!

Seuraavana päivänä nautittiin vielä Helsingin auringosta. Lomanaloitusjenkat hypittiin kauniissa jokimaisemassa.

Ja sitten sateiseen Prahaan. Vettä oli paikallisten mukaan tullut jo puolitoista kuukautta ja lämpötila pyöri reilussa kymmenessä asteessa, ugh. Mutta ei me positiivarit annettu sään haitata.

Sitä oluen ja ruoan määrää... Ähky koettiin kaksi kertaa päivässä, mutta lomalla ei lasketa.

Kahvia ja leivoksia päivittäin.

Eräänä kosteana iltana...

Ja josko vielä vähän ruokaa.

I'm singin' in the rain

Just singin' in the rain,

What a glorious feeling,

And I'm happy again.

I'm laughing at clouds

So dark, up above,

The sun's in my heart

And I'm ready for love.

Tässä kuvapari, joka kertoo melko hyvin vallinneesta säätilasta. Yhteiskuva otettiin itselaukaisimella kaiteen tolpan päältä.

Kahden päivän päästä kyseisen tolpan päällä oli jo yli metri vettä.

Prahassa julistettiin jonkin sortin hätätila ja esimerkiksi yksi metrolinja jouduttiin sulkemaan. Me tietysti autuaan tietämättöminä ihmisten hädästä jatkettiin shoppailua.

Pikku Prinssi -kokoelmakin täydentyi, tottakai.

Muutama kenkäpari tarttui haaviin. Otettiin iso tyhjä matkalaukku mukaan ja kummasti se matkasi täytenä takaisin.

Hieno reissu ja hienot naiset. Kiitos nam!

Lämmitetty tupa

Viikonloppuna järjestin juhlat uuden kotini ja elämäni kunniaksi. Sain ison joukon ihania naisia vieraaksi!

Tein pienet tarjottavat, salaattia ja suolaisia muffinsseja. Ne ei kohonneet, mutta kuulemma maistuivat. Kai se on pääasia.

Välimeren muffinssit

4 dl vehnäjauhoja

2 dl täysjyvävehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

n. 1 tl suolaa

2 munaa

0,5-1 dl rypsiöljyä

2 dl maitoa

200 g maitorahkaa

200 g Fetajuustoa

10-15 kpl aurinkokuivattua tomaattia öljyssä, paloiteltuna

n. tl timjamia

Kourallinen tuoretta basilikaa

Sekoita jauhot, leivinjauhe sekä mausteet keskenään. Vatkaa kananmunat kuohkeiksi toisessa kulhossa. Lisää öljy, maito sekä rahka varovasti munavaahtoon. Lisää tämän jälkeen joukkoon valitsemasi täytteet. Käännä jauhoseos varovasti taikinaan.Annostele taikina vuokiin ja paista muffinsseja 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Makeaksi tein helpon tyrnijuustokakun. Kirpeä tyni sopii hyvin leivonnaisiin ja erityisesti juustokakkuun.

Tyrni-juustokakku

200 g digestivekeksejä

100 g voita tai margariinia

4 liivatelehteä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2-3 rkl tyrnimehua

1-1 1/2 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

2 1/2 rkl sitruunamehua

2-3 dl kuohukermaa

2 dl mangososetta (esim piltti tms)

2 liivatetta

2 rkl tyrnimehua

Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murenna keksit muruiksi ja nypi rasva joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä vuokaan.

Liota liivatteita kylmässä vedessä n 5 minuuttia. Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sulata liivate kiehuvaan tyrnimehuun ja lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen. Vatkaa kermavaahto mukaan. Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Laita liivate kylmään veteen 5 minuutiksi. kuumenna tyrnimehu kiehuvaksi. Sulata liivatteet mehuun ja lisää mangosose, sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään.

Pomo toi keväällä Pariisista tuliaisena suklaita jossa oli päällä pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Ajattelin kokeilla vastaavia, ja hyviä niistä tuli. Sulatin vain Fazerin sinistä ja levitin nokareita pellille. Päälle herkut ja jääkaappiin jäähtymään. Helppoa ja hyvää! 

Hienosti riitti mun 60 neliötä 15:lle naiselle - hauskaa oli!

Sain ihan mielettömän ihanan lahjan työkavereilta: Lokki-leikkuulaudan (en todellakaan tule leikkaamaan siinä yhtään mitään). Lisäksi vielä Marimekon lahjakortin, josta olen edelleen ihan äimän käkenä. On ne hienoja naisia! Upean lilja-kimpun sain Lauralta. 

Ja tietenkin lempikukkiani neilikoita. Minna tietää... Nyt olisi neljä lahja-skumppapulloa odottamassa kesän juhlia. Onpahan syytä kutsua ihmisiä kylään :) Kiitos vielä ihan jokaiselle! 

Booli valmistui näpituntumalla ja tuntui hyvin uppoavan. 

Prahan jengin kuvaussessiot meneillään...

Taidan esitellä Johannalle tanssin kera uutta 5 minuutissa taiottua kampausta. Ammattilaiset osaa!

Ilta jatkui aamuyöhön - kuinkas muutenkaan...

Hyvää viikon jatkoa! Täällä podetaan jälleen flunssaa. Ihan naurettava tämä meikäläisen vastustuskyky.